Spätzli, Brat­kar­tof­feln, Ge­schnet­zeltes mit Sauce, Ra­violi: Die Lieb­lings­ge­richte der Schweizer ent­halten oft viel Fett  und sind schwer. Dazu kommt: Vor allem Männer schöpfen gerne grosse Mengen Fleisch und Stär­ke­bei­lagen auf den Teller. Gemüse und Salat spielen nur eine Ne­ben­rolle. …

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