Flei­schersatz: Mmh! (K)ein Burger

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Al­ter­na­tiven zu Fleisch boomen. Doch wie gesund und umweltverträglich sind Burger aus Erbsen, Soja oder Seitan? Annina Pauli vom Er­näh­rungs­zentrum als Ex­pertin im Ma­gazin «Wir Eltern».

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