Unsere Tops und Flops aus dem Supermarkt

Ist der «Greek White» top oder ein Flop?
Wir haben für Sie all jene Pro­dukte aus den Su­per­markt­re­galen zu­sam­men­ge­tragen, die wir Ihnen gerne emp­fehlen oder von denen wir Ihnen dringend ab­raten würden. 

Täglich emp­fehlen unsere Er­näh­rungs­be­ra­te­rinnen Le­bens­mittel, zu­ge­schnitten auf die un­ter­schied­lichen Be­dürf­nisse und Si­tua­tionen ihrer Pa­ti­enten und Kli­enten. Doch haben sie auch ihr per­sön­lichen Prä­fe­renzen. Lesen Sie hier ihre Tops und Flops aus den Re­galen von Migros, Coop und Co.

Tops

Na­tu­r­aplan Bio Jo­ghurt Erdbeer-Va­nille ohne Zuckerzusatz

Na­tu­r­aplan Jo­ghurt Erd­beere-Va­nille ohne Zusatz von Zucker: Coop für CHF 0,95 / 150 g (Foto: Screensho; coop.ch)

Nähr­werte pro 100 g:
En­ergie: 63 kcal
Fett: 2,9 g
davon ge­sät­tigte Fett­säuren: 1,7 g
Koh­len­hy­drate: 5,4 g
davon Zucker: 3,4 g
Bal­last­stoffe: 0 g
Ei­weiss: 3,7 g
Salz: 0,09 g

Be­wertung von Ruth El­len­berger:
Bei diesem Jo­ghurt wird auf den Zusatz von künst­lichen oder al­ter­na­tiven Süs­sungs­mitteln (Frucht­zucker, Honig, Datteln, etc.) ver­zichtet. Nach­süssen kann man bei Bedarf selbst.
Dieser Jo­ghurt wird in di­versen Sorten an­ge­boten. Schade, dass kein ein­ziges Produkt auf einen ein­hei­mi­schen Fruchtmix setzt.
Sowohl gut ge­eignet für Per­sonen, die Ge­wicht re­du­zieren möchten, als auch für Dia­be­ti­ke­rinnen.

Reis­waffeln

Reiswaffel M-Classic
De­tailM-Classic Reis­waffel: Migros für CHF 1.65 / 2 x 130g (Foto: Screenshot; migros.ch)

Nähr­werte pro 100 g:
En­ergie: 384,0 kcal
Fett: 2,5 g
davon ge­sät­tigte Fett­säuren: 0,6 g
Koh­len­hy­drate: 81 g
davon Zucker: 0,5 g
Bal­last­stoffe: 2,5 g
Ei­weiss: 8 g
Salz: 0,02 g

Be­wertung von Andrea Cramer:
Die Al­ter­native (aus nur einer Zutat!) zu ge­süssten und fett­hal­tigen Kin­ders­nacks wie zum Bei­spiel Knabber Eulen: Reis, davon 80% Voll­k­orn­anteil. Gibt es auch im Mini-Format. Aber bitte darauf achten, dass sie nicht mit Schoggi, Honig oder Jo­ghurt über­zogen sind. 

Alpro Jogurt Skyr Natur ohne Zucker

Alpro Jogurt Skyr Natur ohne Zucker
Alpro Jogurt Skyr Natur ohne Zucker: Coop für CHF 2.95 / 400g (Foto: Screenshot; coop.ch)

Nähr­werte pro 100 g:
En­ergie: 42 kcal
Fett: 2,3 g
davon ge­sät­tigte Fett­säuren: 0,4 g
Koh­len­hy­drate: 0 g
davon Zucker: 0 g
Bal­last­stoffe: 0,9 g
Ei­weiss: 4,0 g
Salz: 0,2 g
Vitamin D: 0,75 μg
Vitamin B12: 0,38 μg
Calcium: 120 mg

Be­wertung von Annina Pauli: 
Oftmals sind die nature So­ja­jo­ghurt-Va­ri­anten ge­süsst. Hier haben wir ein Produkt gänzlich ohne Zucker, das aus­serdem mit Calcium und Vitamin B12 an­ge­rei­chert ist. Emp­fohlen für: Ve­ganer.

Vollkorn-Landbrot Ter­ra­suisse

Vollkorn-Landbrot Terrasuisse
Vollkorn-Landbrot Ter­ra­suisse: Migros für CHF 2.90 / 400g (Foto: Screenshot; migros.ch)

Nähr­werte pro 100 g:
En­ergie: 225,0 kcal
Fett: 1,3 g
davon ge­sät­tigte Fett­säuren: 0,2 g
Koh­len­hy­drate: 40 g
davon Zucker: 2,3 g
Bal­last­stoffe: 7,8 g
Ei­weiss: 9,4 g
Salz: 1,4 g
Na­trium: 0,6 g
Fol­säure: 30 ug

Be­wertung von Andrea Cramer:
Ein echtes und ge­schmacklich an­spre­chendes Voll­kornbrot, das lange hält und trotzdem nicht da­her­kommt wie ein Ziegelstein.

Na­tu­r­aplan Bio Son­nen­blumen Bratöl

Naturaplan Bio Sonnenblumen Bratöl
Na­tu­r­aplan Bio Son­nen­blumen Bratöl: Coop für CHF 11.95 / 1l (Foto: Screenshot; coop.ch)

Nähr­werte pro 100 ml:
En­ergie: 828 kcal
Fett: 92 g
davon ge­sät­tigte Fett­säuren: 6 g
Koh­len­hy­drate: 0 g
davon Zucker: 0 g
Bal­last­stoffe: 0 g
Ei­weiss: 0 g
Salz: 0 g
Vitamin E: 36 mg

Be­wertung von Celine Sommer:
Das neu­trale Öl, mit seiner guten Fett­säuren-Zu­sam­men­setzung, eignet sich ideal für hohe Tem­pe­ra­turen (Braten, Backen) und wird in einer Glas­flasche an­ge­boten (fett­haltige Le­bens­mittel lösen Mi­kro­plastik be­sonders stark aus Ver­packungen raus).
Es eignet sich für Men­schen, die oft mit hohen Tem­pe­ra­turen kochen oder backen (das Öl kann auch in Kuchen/Guetzli an­stelle von Butter ein­ge­setzt werden).

Planted

Planted
Planted.chicken, Güggeli: Coop für CHF 4.00 / 100g (Foto: Screenshot; eatplanted.com)

Nähr­werte pro 100 ml:
En­ergie: 151 kcal
Fett: 3,3 g
davon ge­sät­tigte Fett­säuren: 0,5 g
Koh­len­hy­drate: 2,4 g
davon Zucker: 0 g
Bal­last­stoffe: 4,7 g
Ei­weiss: 25,7 g
Salz: 0,8 g
Vitamin B12: 1,23 µg

Be­wertung von Ruth El­len­berger: 
Ein, meines Er­achtens, ge­niales Produkt: Mittels einem in­no­va­tiven phy­si­ka­li­schen Ver­fahren wird aus we­nigen, hei­mi­schem Zu­taten ein wert­voller, feiner Flei­schersatz.

Oh! Yogurt Greek style Nature 

Oh! Yogurt Greek style Nature: Migros
Oh! Yogurt Greek style Nature: Migros für CHF 1.80 / 170g (Foto: Screenshot; migros.ch)

Nähr­werte pro 100 g:
En­ergie: 61 kcal
Fett: 0,5 g
davon ge­sät­tigte Fett­säuren: 0,1 g
Koh­len­hy­drate: 4,8 g
davon Zucker: 4,8 g
Bal­last­stoffe: 0 g
Ei­weiss: 10 g
Salz: 0,12 g

Be­wertung von Sabina Raschle:
Ein zucker­re­du­ziertes und pro­te­in­reiches (10 Prozent) Produkt, das dabei sä­miger und cre­miger als ver­gleichbare Pro­dukte (Ma­ger­quark) ist.
Sowohl gut ge­eignet für Per­sonen, die Ge­wicht re­du­zieren möchten, als auch für Dia­be­ti­ke­rinnen und Ve­ge­tarier.

Flops

Violife Greek white block

Violife Greek white block
Violife Greek white block: Migros für CHF 5.95 / 200g (Foto: Screenshot; migros.ch

Nähr­werte pro 100 g:
En­ergie: 310 kcal
Fett: 29 g
davon ge­sät­tigte Fett­säuren: 26 g
Koh­len­hy­drate: 11 g
davon Zucker: 0 g
Bal­last­stoffe: 2,5 g
Ei­weiss: 0 g
Salz: 1,7 g

im Ver­gleich dazu Feta:
En­ergie: 263 kcal 
Ei­weiss: 17 g
Fett: 22 g
Koh­len­hy­drate: 0 g

Be­wertung von Ruth El­len­berger:
Dass sich im Hin­blick auf die Som­mer­saison die Pa­lette neuer Vegan-Pro­dukte nochmals ver­grössern wird, war zu er­warten: Grilladen, Galcé, Shakes, Tappas und nun eben ve­ganer Feta bzw. «Greek white» von Violife. Denn Feta darf das Produkt nicht ge­nannt werden. Zu Recht. Man ver­gleiche die Sach­be­zeich­nungen, wie sie die Le­bens­mit­tel­ver­ordnung verlangt: 

  • Sach­be­zeichnung von «Greek white»: pflanz­liches Streichfett 29 %, ge­salzen, mit Vitamin B12
  • Sach­be­zeichnung von Feta-Käse: Grie­chi­scher Weichkäse, vollfett, aus pa­steu­ri­sierter Schaf­milch (70 %) und Zie­gen­milch (30 %)

Was haben sich die Her­steller dieses Pro­duktes nur ge­dacht? Ja, vegan ist es und als solches zer­ti­fi­ziert auch. Danach gibt es aber be­reits keine po­si­tiven Aspekte mehr zu er­wähnen: Aus Ko­kosöl, Wasser, Salz und Kar­tof­fel­stärke wurde eine Art Öl-Creme zu­be­reitet. Diese hat man mit Vitamin B12 und ein paar we­nigen an­deren Zu­taten an­ge­rei­chert, in Blockform ge­gossen und aus­ge­kühlt. So un­gefähr stelle ich mir das Ver­fahren we­nig­stens vor.

An­stelle von Protein muss man sich mit Koh­len­hy­draten be­gnügen und Calcium fehlt gänzlich.

Der Her­steller hat üb­rigens auch noch drei weitere vegane «Kä­se­er­satz­pro­dukte» auf den Markt ge­bracht. Alle ba­sieren auf Ko­kosöl und keines liefert mehr als 1,3 Gramm Protein auf 100 g.

Ge­schmacks­be­wertung: 
Be­züglich der Farbe hält das Produkt das Ver­sprechen aus seinem Namen: weisser geht es kaum. Die Textur ist eben­mässig, glatt und leicht glänzend. Der «Greek White» lässt sich sehr gut in Würfel schneiden, wird bei wär­meren Raum- bzw. Aus­sen­tem­pe­ratur al­ler­dings weicher. Dann nimmt die Streich­fä­higkeit rasch zu und das Produkt er­innert an Margarine.

Der erste Ein­druck beim Pro­bieren er­staunt: Salz­gehalt und Säu­renote er­innern an grie­chi­schen Sa­latkäse. Beim Kauen und Schlucken gehen jedoch beide Ef­fekte rasch ver­loren. Das Gefühl, einen ge­sal­zenen Fett­klumpen zu schlucken, wirkt stark irritierend.

Fazit: Wir würden das Produkt auf keinen Fall wieder kon­su­mieren. Ausser Farbe und Kon­si­stenz (bei kühlen Tem­pe­ra­turen) spricht nichts dafür. Aus er­näh­rungs­phy­sio­lo­gi­scher und öko­lo­gi­scher Sicht, müsste man sogar davon abraten.

All­ge­meine An­merkung zu ve­ganen Er­satz­pro­dukten: Ge­sunde und hoch­wertige Al­ter­na­tiven für die vegane Er­nährung gibt es. So ist zum Bei­spiel Planted ist ein gutes Vorbild, das auch aus öko­lo­gi­scher Sicht überzeugt.

Kellog’s Special K®

Kellog’s Special K®
Kellogg’s Special K: Coop für CHF 5.60 / 600g (Foto: Screenshot; kelloggs.de)

Nähr­werte pro 100 g:
En­ergie: 372 kcal
Fett: 1,5 g
davon ge­sät­tigte Fett­säuren: 0,3 g
Koh­len­hy­drate: 78 g
davon Zucker: 11,9 g
Bal­last­stoffe: 4,8 g
Ei­weiss: 9,3 g
Salz: 1 g

Be­wertung von Ruth El­len­berger:
Der Mehrwert dieser Flocken­kreation er­schliesst sich einem nicht. Der Zucker­gehalt ist mehr als doppelt so hoch wie der Fa­ser­anteil und weisser Reis bildet die Haupt­zutat (fast 50 Prozent!). Es ist eine tolle Mar­ke­ting­lei­stung, dass ein derart min­der­wer­tiges Produkt so teuer ver­kauft werden kann.

Zum Ver­gleich: Zwicky Bio (Knospe) 5‑Korn-Flocken, 500g kosten CHF 4.30 Da ist kein Zucker drin, dafür 10 Gramm Nah­rungs­fasern auf 100 Gramm Flocken.

Al­natura Knabber Eulen

Alnatura Knabbereulen
Al­natura, Knabber Eulen: Migros für CHF 2.10 / 100g (Foto: Screenshot; migros.ch)

Nähr­werte pro 100 g:
En­ergie: 451,0 kcal
Fett: 15 g
davon ge­sät­tigte Fett­säuren: 7,2 g
Koh­len­hy­drate: 68 g
davon Zucker: 2,5 g
Bal­last­stoffe: 3,9 g
Ei­weiss: 9,1 g
Salz: 2,9 g

Be­wertung von Andrea Cramer:
Al­natura Knab­ber­eulen werden von vielen Eltern gerne als ge­sunde Bio Zwi­schen­mahlzeit an ihre (Klein-)Kinder ab­ge­geben. Es handelt sich jedoch um ein stark zu­sam­men­ge­setztes Produkt, das Palmöl, Zucker­sorten, Salz und viele weitere un­aus­sprech­liche Zu­satz­stoffe enthält. Es handelt sich also eher um einen Par­tysnack für Erwachsene. 

Focus Vitamin Water Relax 

Focus Vitamin Water Relax
Focus Vitamin Water Relax: Migros für CHF 1.95 / 500ml (Foto: Screenshot; migros.ch)

Nähr­werte pro 100 ml:
En­ergie: 16 kcal
Koh­len­hy­drate: 4 g (pure Fruktose!)

Be­wertung von Sabina Raschle:
Kein zu emp­feh­lendes Produkt, da man heute um die ne­ga­tiven Ef­fekte der Fructose (Ver­dau­ungs­be­schwerden, Leber) weiss, und den Kon­su­menten trotzdem vor­ge­gaukelt wird, das Produkt sei super gesund.

Nestlé Yo­golino Jo­ghurt Erd­beere Himbeere

Nestlé Yogolino Joghurt Erdbeere Himbeere 6x60g 8+ Monate
Nestlé Yo­golino Jo­ghurt Erd­beere Him­beere 6x60g 8+ Monate: Coop für CHF 3.95 / 360g (Foto: Screenshot; coop.ch)

Nähr­werte pro 100 g:
En­ergie: 109 kcal
Fett: 3,1 g
davon ge­sät­tigte Fett­säuren: 2,0 g
Koh­len­hy­drate: 17,5 g
davon Zucker: 10 g
Bal­last­stoffe: 0,5 g
Ei­weiss: 2,6 g
Salz: 0,2 g
Salz: 0,1 g
Zink: 1,5 mg

Be­wertung von Annina Pauli: 
Ge­worben wird sowohl mit der Kon­si­stenz des Pro­dukts als auch mit Zink. Ein Blick jedoch auf die Zu­ta­ten­liste ge­worfen, ent­larvt dieses Kin­der­produkt als Süs­sigkeit. Zu­sätzlich sind solche Pro­dukte in der Regel teurer und kei­nes­falls für eine ge­sunde Kin­der­er­nährung not­wendig.

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