In­ne­reien: Wie gesund ist der Verzehr von Nieren?

Die Leserfrage, wie gesund das Essen tierischer Nieren sind, hat Expertin Ruth Ellenberger in der Neuen Zürcher Zeitung Lena Stallmach kurz erklärt.
Die Le­ser­frage, wie gesund das Essen tie­ri­scher Nieren sind, hat Ex­pertin Ruth El­len­berger in der Neuen Zürcher Zeitung Lena Stallmach kurz erklärt. 

Viel B12 und Eisen versus viele Schad­stoffe: Wie oft kann man tie­rische Leber be­den­kenlos essen? Diese Frage hat Er­näh­rungs­be­ra­terin Ruth El­len­berger in der Rubrik «Kurz er­klärt» der Neuen Zürcher Zeitung Lena Stallmach beantwortet.

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