Er­nährung bei Zöliakie

Unter einer Zöliakie ver­steht man eine chro­nische Dünn­darm­ent­zündung. Der Aus­löser ist die Un­ver­träg­lichkeit gegen das in ver­schie­denen Ge­trei­de­sorten ent­haltene Kle­ber­ei­weiss Gluten. Das Gluten schädigt dabei die Schleimhaut des Dünn­darms und die Darm­zotten (fin­ger­artige Aus­stül­pungen) flachen ab. Die Ober­fläche des Dünn­darms ist da­durch viel kleiner als bei einem ge­sunden Darm und die Nähr­stoff­auf­nahme be­ein­trächtigt. Bis heute ist die einzige The­rapie eine kon­se­quente, le­bens­lange glu­ten­freie Er­nährung. 

Sym­ptome einer Zöliakie 

  • Durchfall, weicher Stuhlgang 
  • Blä­hungen, Bauch­schmerzen 
  • un­ge­wollter Ge­wichts­verlust 
  • Re­du­zierte Lei­stungs­fä­higkeit, Mü­digkeit 
  • Man­gel­er­schei­nungen (z.B. Ei­sen­mangel) 

Wann ist eine Er­näh­rungs­be­ratung empfohlen? 

  • bei Dia­gno­se­stellung 
  • bei der Jah­res­kon­trolle, wenn po­sitive An­ti­körper oder Be­schwerden vor­liegen 
  • bei Kindern: bei Einritt in den Kin­der­garten oder in die Schule und vor der Pu­bertät (Wachs­tums­schub) 
  • vor einer ge­planten Schwan­ger­schaft oder in der Schwan­ger­schaft 
  • bei zu­sätz­lichen Er­kran­kungen wie z.B. Dia­betes mel­litus, Über­ge­wicht, Ver­stopfung

Wie kann eine Er­näh­rungs­be­ratung helfen? 

Mit der Dia­gno­se­stellung tauchen viele Fragen auf, die Sie mit un­seren spe­zia­li­sierten Er­näh­rungs­be­ra­te­rinnen the­ma­ti­sieren können: Welche Le­bens­mittel sind glu­tenfrei und somit ge­eignet? Was muss ich beim Kochen speziell be­achten? Welche glu­ten­freien Spe­zialpro­dukte gibt es und wo er­halte ich diese? Wie or­ga­ni­siere ich meine Ver­pflegung ausser Haus, im Re­staurant und in den Ferien? Gerne be­gleiten und un­ter­stützen wir Sie in Ihrem glu­ten­freien Alltag. 

Wir sind von den Kran­ken­kassen an­er­kannt. Mit einer ärzt­lichen Ver­ordnung werden die Kosten von der Grund­ver­si­cherung über­nommen. Weitere In­for­ma­tionen über unsere Preise finden Sie hier: An­gebot und Preise 

Weitere In­for­ma­tionen er­halten Sie hier: Fach­gruppe Zöliakie

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