Fleisch vs. vegan am Familientisch
Im Beobachter erklärt Ernährungsberaterin Annina Pauli, wie sich verschiedene Ernährungsformen an einem Familientisch vereinen lassen.
Energydrinks: Für Jugendliche verbieten?
Wie gefährlich sind Energydrinks für Jugendliche? Annina Pauli vom Ernährungszentrum gibt bei 20 Minuten Auskunft.
Sprossen: Gesund und kalorienarm
Sie sind lecker und dazu noch sehr gesund: Sämlinge. Was die jungen Austriebe verschiedener Pflanzen alles können, wie man sie zieht und richtig in der Küche einsetzt.
Podcast «Zambo-Bus»: Versteckten Zucker aufspüren
Tatort: Die Vorräte zuhause. Die Mission: Versteckten Zucker in Lebensmitteln aufspüren. Kinderreporterin Ladina wird in dieser «Zambo-Bus» Mission zur Zuckerdetektivin. Hilfe erhält sie von der Ernährungsberaterin Annina Pauli vom Ernährungszentrum.
Experten-Chat: «Vegane Ernährung – Schlecht für die Knochen?»
Vegane Ernährung: Zur Gesundheitssendung «Puls» auf SRF 1 beantwortete unter anderem Annina Pauli vom Ernährungszentrum Ihre Fragen im Puls «Chat».
Einheimischer Superfood
Wer wirklich «Superfood» essen möchte, braucht dafür keine Chia-Samen oder Goji-Beeren zu kaufen. Warum Sie mit Leinsamen und Randen besser essen.