Gesundes aus der Dose?
Lebensmittel aus der Dose haben einen schlechten Ruf, dennoch scheinen sie die erste Wahl zu sein, wenn es um die Haltbarkeit geht. Doch sind Konserven so ungesund, wie alle immer denken?
Fleischersatz: gut für die Umwelt – und die Gesundheit?
Veganes Poulet, vegane Salami, veganes Hack – Fleischersatz ist in aller Munde. Doch wie gesund sind die Produkte wirklich? Das Sanitas Magazin hat bei unserer Spezialistin, Annina Pauli, nachgefragt.
Fleisch vs. vegan am Familientisch
Im Beobachter erklärt Ernährungsberaterin Annina Pauli, wie sich verschiedene Ernährungsformen an einem Familientisch vereinen lassen.
Energydrinks: Für Jugendliche verbieten?
Wie gefährlich sind Energydrinks für Jugendliche? Annina Pauli vom Ernährungszentrum gibt bei 20 Minuten Auskunft.
Sprossen: Gesund und kalorienarm
Sie sind lecker und dazu noch sehr gesund: Sämlinge. Was die jungen Austriebe verschiedener Pflanzen alles können, wie man sie zieht und richtig in der Küche einsetzt.
Podcast «Zambo-Bus»: Versteckten Zucker aufspüren
Tatort: Die Vorräte zuhause. Die Mission: Versteckten Zucker in Lebensmitteln aufspüren. Kinderreporterin Ladina wird in dieser «Zambo-Bus» Mission zur Zuckerdetektivin. Hilfe erhält sie von der Ernährungsberaterin Annina Pauli vom Ernährungszentrum.