Annina Pauli

Annina Pauli

Sauer­kraut selbst fermentieren

Le­bens­mittel lange haltbar zu machen, liegt nicht nur aus öko­lo­gi­schen Gründen, im Trend. Sowohl die ge­sund­heit­lichen als auch die ge­schmack­lichen Aspekte des Fer­men­tierens lohnen sich, die uralte Art des Kon­ser­vierens ge­nauer anzuschauen. 

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