Kochmuffel erleben harte Zeiten. Wer sich bis anhin regelmässig im Restaurant verpflegt hat, steht nun alleine in der Küche. Wie man auch mit minimalen Kochkenntnissen gesund und gut essen kann, hat Ruth Ellenberger vom Ernährungszentrum dem Musikwelle Magazin vom SRF Schweizer Radio und Fernsehen erklärt.
Früchte, Salate und Gemüse: Die Einkaufsliste, die über 65-Jährige für ihre freiwilligen Helferinnen und Helfern zusammenstellen, sollte möglichst viele Vitaminspender umfassen. Ruth Ellenberger, Ernährungsberaterin und Mitinhaberin des Zürcher Ernährungszentrums erklärt, wie Menschen, die aufgrund der Corona-Pandemie zu Hause sitzen, ihre Ernährung sonst noch anpassen sollten.
Für die einen scheint es unverzichtbar, für die anderen völlig unwichtig: das Frühstück. Doch was ist gesund – nichts, wenig oder viel in den Morgenstunden essen? Und was passt zu meinen Lebensgewohnheiten? Darf ich das Frühstück sogar auslassen?
Wer gesund bleiben möchte hegt und pflegt seinen Darm – von innen, wie von aussen. Wie das optimale Pflegeprogramm dafür aussieht.
Lange Zeit hiess es, Eier könnten Herzkrankheiten fördern. Doch jetzt geben Fachleute Entwarnung. Ruth Ellenberger vom Ernährungszentrum in der März-Ausgabe des Gesundheitstipps.
Bald ist wieder Zeit für den Frühlingsputz des Körpers: welche Fastenmethoden sich anbieten
und welche Regeln es dabei zu beachten gilt.
Seit dem 4. Mai 2020 können Sie Ihre Ernährungsberatung wieder bei uns in der Praxis wahrnehmen. Auf Ihren Wunsch hin sind wir aber nach wie vor auch telefonisch für Sie da. Wir freuen uns auf Sie!