Schwarzdorn, Felsenbirne, Holunder sind kaum mehr anzutreffen. Das ist bedauerlich, denn vor unserer Haustüre lägen wertvolle Nährstoffe. Ruth Ellenberger in ihrem Ernährungsblog auf seniorin.ch.
Altes Obst – einheimisches Superfood Read More »
Mit zunehmendem Alter verträgt man gewisse Speisen schlechter – oder gar nicht mehr. Ruth Ellenberger vom Ernährungszentrum erklärt in der «Zeitlupe», weshalb Magen und Darm plötzlich schwächeln.
Das Grummeln im Magen Read More »
Nur Säfte trinken, um gesund, fit und schlank zu sein: Der fixfertige Saftdetox liegt im Trend. Doch was machen die Säfte wirklich mit deinem Körper?
Saftkur: Gesundheitliche Wohltat oder sinnloser Hype? Read More »
Für alle Schoggi-Liebhaber zum Tag der Schokolade die gute Nachricht: Schokolade ist gesund. Ruth Ellenberger im Interview auf Radio Zürisee.
Schokolade ist gesund! Read More »
Kochmuffel erleben harte Zeiten. Wer sich bis anhin regelmässig im Restaurant verpflegt hat, steht nun alleine in der Küche. Wie man auch mit minimalen Kochkenntnissen gesund und gut essen kann, hat Ruth Ellenberger vom Ernährungszentrum dem Musikwelle Magazin vom SRF Schweizer Radio und Fernsehen erklärt.
Lustvoll essen ohne zu kochen Read More »
Früchte, Salate und Gemüse: Die Einkaufsliste, die über 65-Jährige für ihre freiwilligen Helferinnen und Helfern zusammenstellen, sollte möglichst viele Vitaminspender umfassen. Ruth Ellenberger erklärt, wie Menschen, die aufgrund der Corona-Pandemie zu Hause sitzen, ihre Ernährung anpassen sollten.
Corona-Krise: Darauf sollten Senioren bei der Ernährung achten Read More »
