Warum es mit der Diät nicht klappt
18. Januar 2022
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In der Glückspost erklärt Ernährungsexpertin Ruth Ellenberger, welche Fehler beim Abnehmen gemacht werden.
Food News
Heisshungerattacken – wie verhindern?
11. Januar 2022
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Wie man länger satt bleibt und «gesünder» snackt, weiss Ruth Ellenberger im Interview mit Radio 1.
Fleischersatz: gut für die Umwelt – und die Gesundheit?
28. Dezember 2021
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Veganes Poulet, vegane Salami, veganes Hack – Fleischersatz ist in aller Munde. Doch wie gesund sind die Produkte wirklich? Das Sanitas Magazin hat bei unserer Spezialistin, Annina Pauli, nachgefragt.
Ernährungsberatung bei Fettleber
8. Dezember 2021
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Hintergründe und konkrete Empfehlungen dazu von Ruth Ellenberger und Sabina Raschle in der neusten Ausgabe von «Ernährungsmedizin».
Heime und Spitäler: Ernährungsfalle Arbeitsplatz
25. November 2021
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Die richtige Ernährung am Arbeitsplatz fördert die Leistungsfähigkeit. Dennoch wird während der Arbeit häufig falsch gegessen, – auch in Pflegeberufen. Einfache Tipps von Ruth Ellenberger in der neuen Herbstausgabe von «Gastrofacts».
Fondue: Hilft Alkohol bei der Verdauung?
11. November 2021
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Wie man das Käsefondue besser verdaut, weiss Andrea Cramer im Interview mit Radio Zürisee.