Food News

Ab­wechslung ist gesund – Sai­son­ge­richte helfen dabei

In der Sommer-Ausgabe der Se­niorin haben wir an dieser Stelle Peter Küenzi vor­ge­stellt, der etwas gesünder leben, viel­leicht auch ein paar überflüssige Kilos ab­nehmen und seine Le­bens­ge­wohn­heiten doch nicht ganz verändern möchte. Wie viel Ab­wechslung muss sein?

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Ge­mü­se­muffel haben verloren

Viel, viel mehr Gemüse gehört auf den Teller. Für Fleisch und Kar­toffeln bleibt nur noch je ein Viertel. Das ist die Antwort von Fach­leuten wie Ruth El­len­berger vom Er­näh­rungs­zentrum auf Ka­lo­ri­enflut und Über­ge­wicht im Gesundheitstipp.

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Mit kleinen An­pas­sungen grosse Wirkung erzielen

Essen be­reitet Freude. Kann aber auch Zweifel wecken, ob das, was man gerade isst, einem wirklich guttut. Was muss, soll, darf man im Alter noch essen und trinken? Im Dickicht der Tipps gibt es ein­fache Regeln, die als Kompass dienen. Denn oft kann man sich mit kleinen Ernährungshelfern viel Gutes tun.

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