Food News

Wie schwierig ist es, sich zuckerfrei zu ernähren? Und was passiert mit meinem Körper, wenn man es geschafft hat? Ein Selbstversuch von Reto Stauffacher von der Neuen Zürcher Zeitung mit Ruth Ellenberger vom Ernaehrungszentrum als Expertin an seiner Seite.

Das Zucker­ex­pe­riment

Wie schwierig ist es, sich zuckerfrei zu ernähren? Und was pas­siert mit meinem Körper, wenn man es ge­schafft hat? Ein Selbst­versuch von Reto Stauf­facher von der Neuen Zürcher Zeitung mit Ruth El­len­berger vom Er­näh­rungs­zentrum als Ex­pertin an seiner Seite.

Weiterlesen »
Das Sonnenvitamin: Vitamin D.

Vitamin D: Sonne allein reicht nicht

Was sehen Sie vor Ihrem gei­stigen Auge, wenn Sie das Wort «Vitamin» hören? Den meisten schwebt eine Reihe von ge­sunden, bunten, fri­schen und knackigen Obst- und Ge­mü­se­sorten vor. Das ist nicht ganz falsch. Für Vitamin D gilt etwas an­deres, weiss unsere Ex­pertin Andrea Cramer in ihrem neusten Beitrag in der seniorin.ch.

Weiterlesen »
Smoothfood: Moderne Weich- und Breikost.

Mo­derne «Feinkost»

Men­schen mit Kau- und Schluck­be­schwerden schätzen Weich- und Breikost schon seit je. Nun werden die Klas­siker neu er­funden. So­ge­nannter Smoothfood ist nicht nur hilf­reich, sondern auch hübsch an­zu­sehen. Und macht Ap­petit auf mehr. Ruth El­len­berger im In­terview mit der «Zeitlupe».

Weiterlesen »
Scroll to Top

Neu-Anmeldung

Wir nehmen noch neue Patienten auf. Buchen Sie Ihren Termin gleich online.