Die Mangelernährung ist in der Schweiz auf dem Vormarsch. Warum Stress und Einsamkeit dabei eine grosse Rolle spielen und wie man mit einem unterhaltsamen Fernsehprogramm dagegen vorgehen kann.
Wie essen Frauen: Andrea Cramer, Ruth Ellenberger und andere Fachleute erklären im «tabula» – Zeitschrift der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährung –, warum gewisse Nahrungsmittel typisch weiblich sind und wann es sich lohnt, den Menüplan zu überdenken.
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Schwarzdorn, Felsenbirne, Holunder sind kaum mehr anzutreffen. Das ist bedauerlich, denn vor unserer Haustüre lägen wertvolle Nährstoffe. Ruth Ellenberger in ihrem Ernährungsblog auf seniorin.ch.
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