Pseudegetreide: Wie gesund sind Quinoa, Amaranth und Buchweizen?
Den Super-Körnern Amaranth, Quinoa und Buchweizen werden wahre Wunder zugeschrieben. Zu recht? Ernährungsexpertin Ruth Ellenberger im Interview mit der Zeitlupe.
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Wer wirklich «Superfood» essen möchte, braucht dafür keine Chia-Samen oder Goji-Beeren zu kaufen. Warum Sie mit Leinsamen und Randen besser essen.