Sojamilch

Sind Milchalternativen für Senioren gesund?

Milch­al­ter­na­tiven für Se­nioren: Weisse Wunder

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Pro Jahr trinken Schwei­ze­rinnen und Schweizer 60 Liter Milch und kon­su­mieren 370 Kilo Milch­pro­dukte. Der weisse Saft erhält nun Kon­kurrenz von pflanz­lichen Va­ri­anten. Die Nach­frage nach Reis­milch und andern Milch­arten ist gross. Wie gesund diese für Se­nioren ist, er­klärt Ruth El­len­berger im In­terview mit der «Zeitlupe».

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