Schwarzdorn, Felsenbirne, Holunder sind kaum mehr anzutreffen. Das ist bedauerlich, denn vor unserer Haustüre lägen wertvolle Nährstoffe. Ruth Ellenberger in ihrem Ernährungsblog auf seniorin.ch.
Supplemente werden schnell einmal genommen. Doch benötigt sie ein gesunder Mensch mit einer ausgewogenen Ernährung überhaupt?
Alternativen zu Fleisch boomen. Doch wie gesund und umweltverträglich sind Burger aus Erbsen, Soja oder Seitan? Annina Pauli vom Ernährungszentrum als Expertin im Magazin «Wir Eltern».
Mit etwa einem halben Jahr benötigt ein Kind mehr Energie und Nährstoffe, als Muttermilch und Milchpulver für Säuglinge enthalten. Annina Pauli vom Ernährungszentrum als Expertin im Sanitas-Magazin.
Lebensmittel lange haltbar zu machen, liegt nicht nur aus ökologischen Gründen, im Trend. Sowohl die gesundheitlichen als auch die geschmacklichen Aspekte des Fermentierens lohnen sich, die uralte Art des Konservierens genauer anzuschauen.
Können Sojaburger eine gesunde Alternative zu Hamburgern sein. Sabina Raschle vom Ernährungszentrum im Experten-Interview.
Auf Ihren Wunsch hin beraten wir Sie auch telefonisch. Die Krankenkasse vergütet diese Konsultation ganz normal.