Pro Kopf essen wir täglich 110 Gramm Zucker – mehr als doppelt so viel, als uns guttut. Im Handel wächst die Zahl alternativer Süssstoffe. Doch was unterscheidet diese vom heiss diskutierten Krankmacher und worauf sollte man beim Konsum achten?

Zucker­al­ter­na­tiven: Süsse Versuchung

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Pro Kopf essen wir täglich 110 Gramm Zucker – mehr als doppelt so viel, als uns guttut. Im Handel wächst die Zahl al­ter­na­tiver Süss­stoffe. Doch was un­ter­scheidet diese vom heiss dis­ku­tierten Krank­macher und worauf sollte man beim Konsum achten? Andrea Cramer im In­terview mit der Zeitlupe.

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