Milchalternativen für Senioren: Weisse Wunder
Pro Jahr trinken Schweizerinnen und Schweizer 60 Liter Milch und konsumieren 370 Kilo Milchprodukte. Der weisse Saft erhält nun Konkurrenz von pflanzlichen Varianten. Die Nachfrage nach Reismilch und andern Milcharten ist gross. Wie gesund diese für Senioren ist, erklärt Ruth Ellenberger im Interview mit der «Zeitlupe».
