zuckeralternative

Pro Kopf essen wir täglich 110 Gramm Zucker – mehr als doppelt so viel, als uns guttut. Im Handel wächst die Zahl al­ter­na­tiver Süss­stoffe. Doch was un­ter­scheidet diese vom heiss dis­ku­tierten Krank­macher und worauf sollte man beim Konsum achten? Andrea Cramer im In­terview mit der Zeitlupe.