Ernährungsberatung bei Fettleber
8. Dezember 2021
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Hintergründe und konkrete Empfehlungen dazu von Ruth Ellenberger und Sabina Raschle in der neusten Ausgabe von «Ernährungsmedizin».
Ratgeber
Heime und Spitäler: Ernährungsfalle Arbeitsplatz
25. November 2021
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Die richtige Ernährung am Arbeitsplatz fördert die Leistungsfähigkeit. Dennoch wird während der Arbeit häufig falsch gegessen, – auch in Pflegeberufen. Einfache Tipps von Ruth Ellenberger in der neuen Herbstausgabe von «Gastrofacts».
Macht die Pubertät dick?
22. November 2021
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Wie die Periode und die Ernährung zusammenhängen und warum manche Mädchen in der Pubertät antriebslos werden: Gynäkologin Dr. Juliane Trensz im Kurz-Interview über die Gewichtszunahme bei Mädchen im Teenageralter.
Fondue: Hilft Alkohol bei der Verdauung?
11. November 2021
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Wie man das Käsefondue besser verdaut, weiss Andrea Cramer im Interview mit Radio Zürisee.
Schwangerschaftsprävention: Kinderwunsch = Folsäure nehmen?
2. November 2021
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Warum Folsäure vor und während der Schwangerschaft wichtig ist sowie wie sich die Gewichtsrichtlinien für Schwangere zu früher verändert haben: Anina Giacometti und Dr. Rita Amiel Castro vom Studien-Team «Kinderwunsch — ja, nein vielleicht?» von der UZH geben im Kurz-Interview Auskunft.
Zuckeralternativen: Süsse Versuchung
1. Oktober 2021
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Pro Kopf essen wir täglich 110 Gramm Zucker – mehr als doppelt so viel, als uns guttut. Im Handel wächst die Zahl alternativer Süssstoffe. Doch was unterscheidet diese vom heiss diskutierten Krankmacher und worauf sollte man beim Konsum achten? Andrea Cramer im Interview mit der Zeitlupe.
