Die Ernährungsberaterinnen Beatrice Schilling und Sabina Raschle haben im SENZA – Magzin der IG Zöliakie Fragen zum Spurensatz beantwortet.
Vegane Ernährung: Zur Gesundheitssendung «Puls» auf SRF 1 beantwortete unter anderem Annina Pauli vom Ernährungszentrum Ihre Fragen im Puls «Chat».
Warum Mangelernährung vor allem bei älteren Menschen auftritt und was man dagegen tun kann: Hausarzt Dr. Thomas Moser im Kurzinterview.
Schnarchen, Atemaussetzer während des Schlafs und permanente Müdigkeit machen das Leben von Schlafapnoe-Betroffenen schwer: Pneumologe Dr. René Fiechter im Kurzinterview.
Nicht nur zum Kochen, auch zum Backen kann Rapsöl verwendet werden – und ist dabei erst noch äusserst gesund: Wie man das Pflanzenöl in der Küche zum Einsatz bringt.
Wie schwierig ist es, sich zuckerfrei zu ernähren? Und was passiert mit meinem Körper, wenn man es geschafft hat? Ein Selbstversuch von Reto Stauffacher von der Neuen Zürcher Zeitung mit Ruth Ellenberger vom Ernährungszentrum als Expertin an seiner Seite.
