Ernährungsberatung bei Fettleber
8. Dezember 2021
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Hintergründe und konkrete Empfehlungen dazu von Ruth Ellenberger und Sabina Raschle in der neusten Ausgabe von «Ernährungsmedizin».
Food News
Heime und Spitäler: Ernährungsfalle Arbeitsplatz
25. November 2021
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Die richtige Ernährung am Arbeitsplatz fördert die Leistungsfähigkeit. Dennoch wird während der Arbeit häufig falsch gegessen, – auch in Pflegeberufen. Einfache Tipps von Ruth Ellenberger in der neuen Herbstausgabe von «Gastrofacts».
Fondue: Hilft Alkohol bei der Verdauung?
11. November 2021
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Wie man das Käsefondue besser verdaut, weiss Andrea Cramer im Interview mit Radio Zürisee.
Zuckeralternativen: Süsse Versuchung
1. Oktober 2021
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Pro Kopf essen wir täglich 110 Gramm Zucker – mehr als doppelt so viel, als uns guttut. Im Handel wächst die Zahl alternativer Süssstoffe. Doch was unterscheidet diese vom heiss diskutierten Krankmacher und worauf sollte man beim Konsum achten? Andrea Cramer im Interview mit der Zeitlupe.
Vitamin D: Wie einem Mangel vorbeugen?
24. September 2021
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Im Alter schwindet die Fähigkeit der Haut, im Strahlenmeer der Sonne Vitamin D zu produzieren. Wie man dies ausgleichen kann, erklärt Andrea Cramer im Interview mit der Zeitlupe.
Abnehmen im Alter
22. September 2021
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Auch wenn ältere Menschen nicht mehr die Strandbadfigur im Sinnhaben, wollen oder müssen sie mitunter abnehmen. Ruth Ellenberger im Interview mit der Zeitlupe.
